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Komplette Gerichte

19 Artikel
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Pasta “Bulgarisch” mit Mangold

  • Daniel
  • 13. Mai 2024
  • Keine Kommentare
Dieses einfache Rezept ist im Handumdrehen zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. Der Bulgarische Käse (erhältlich in fast jedem türkischen Supermarkt) schmilzt zu einer cremigen Sauce und ummantelt die Pasta…
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Spaghetti Carbonara

  • Daniel
  • 5. Mai 2024
  • Ein Kommentar
Dieser italienische Klassiker, der normalerweise mit luftgetrocknetem Speck zubereitet wird, lässt sich wunderbar auch für die muslimische Gemeinschaft geschmacklich nachempfinden. Der Speck lässt sich sehr gut mit Wurstprodukten wie Salami…
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Paprikagulasch

  • Daniel
  • 9. Oktober 2023
  • Keine Kommentare
Das klassische Gulasch mit Paprika benötigt weder viele Zutaten noch viel Arbeit um mit einer würzigen Sauce und saftigem Fleisch zum Gaumenschmaus zu werden. Die zarten Fleischstücke sind durchzogen von…
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Fish and Chips

  • Daniel
  • 9. Oktober 2023
  • Keine Kommentare
Golden frittiertes Kabeljaufilet und knusprige Pommes mit einer sauer-würzigen Sauce Tatar und einem Dip aus Erben und Minze. Fish and Chips sind klassische britisches Hausmannskost, bei der die Fischfilets in…
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Risotto Milanese

  • Daniel
  • 26. September 2022
  • Keine Kommentare
Als Mailänder Spezialität ist das Risotto Milanese eine absolute norditalienische Institution. Wichtig ist bei einem Gericht mit so wenigen Zutaten natürlich die Qualität derselben. Allen voran am Reis darf nicht…
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Hühnchen mit Zitrone

  • Daniel
  • 10. Dezember 2022
  • Keine Kommentare
Mediterrane Aromen und saftiges Hühnchen: Die Frische der Zitronen, die Würze des Knoblauchs und bestes Olivenöl geben diesem herrlich einfachen traditionellen Gericht ein herrliches Aroma. Serviert mit frischem Ciabatta oder…
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Gerösteter grüner Spargel mit Zitronenhollondaise

  • Daniel
  • 14. Mai 2022
  • Ein Kommentar
Frisch aus dem Ofen ist der grüne Spargel ein perfektes Sommergericht und schnell und einfach für einen gemütlichen Nachmittag im Garten zuzubereiten. Mit frischen Kräutern kann man dem Gemüse einen…
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Deutsche Linsensuppe – helalisiert

  • Daniel
  • 26. April 2022
  • Keine Kommentare
Obwohl die Zutaten sich ziemlich ähneln, könnte der Unterschied zwischen deutscher und türkischer Linsensuppe nicht größer sein. Beide Varianten sind auf Ihre Art Wohlfühlgerichte und genau das richtige in der…
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Spargel mit Sauce Hollandaise

  • Daniel
  • 13. Mai 2022
  • Ein Kommentar
Für Deutsche heiß ersehnt und geradezu zum Kult hochstilisiert, spielt Spargel in der türkischen Küche meines Wissens nach gar keine Rolle, was wirklich ein Jammer ist. Spargel ist ein wahnsinnig…
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Brezelknödel & Pilzragout

  • Daniel
  • 27. Februar 2022
  • Keine Kommentare
Ich frage mich seit jeher, warum jedem Gericht, in welchem Pilze verarbeitet werden, hierzulande ein “Jäger” vorangestellt wird. Das reicht vom “Jägerschnitzel”, über “Jägerpfanne” bis hin zu “Jägersauce”. Der Jäger…
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