Risotto Milanese
Als Mailänder Spezialität ist das Risotto Milanese eine absolute norditalienische Institution. Wichtig ist bei einem Gericht mit so wenigen…
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Omma Ihre Pflaumenklöße
“Heut macht Omma Pflaumenklöße”, mit diesem Satz konnte meine liebe Oma Tilla mein Gemüt aufs Höchste erfreuen. Die Hefeklöße…
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Labneh & Za’atar
Eigentlich handelt es sich hierbei um zwei verschiedene Rezepte, die aber so gut zueinander passen, dass ich glatt eines daraus gemacht habe.…
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Geschmorter Rotkohl
Wenn es bei Oma früher ein deftiges Schmorgericht gab, kam stets die Frage “was wollt Ihr dazu?”. Zur Auswahl stand eigentlich…
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Helalisierte Rezepte frei Haus?
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Einfach helal kochen! Helalisiert ist der deutsch-türkische Food-Blog mit Rezepten, die vom Sauerbraten bis zur gefüllten Aubergine reichen. Klassische deutsche Gerichte aber ohne Alkohol, ohne Gelatine und ohne Schweinefleisch stehen genauso auf dem Programm wie türkische Klassiker und neue Rezepturen. Warum sich frisch Kochen lohnt, zeigt übrigens die Liste der Zusatzstoffe, die helal und haram Zusatzstoffe sowie E-Nummern auflistet. Habt Ihr auch schonmal ein geliebtes Rezept helalisiert oder wünscht Ihr Euch ein Rezept für ein Gericht, dass Ihr schon immer mal probieren wolltet? Schreibt mir gerne eine Email oder eine Nachricht auf Instagram.
