Za’atar
Probiere die leckere Gewürzmischung doch einfach mal zu frischem Ofengemüse, Hummus, Baba Ganoush, Köfte, Fallafel oder über einer wärmenden Linsensuppe.
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Zutaten
- 2 El Sumach
- 2 El Oregano (getrocknet)
- 2 El Sesam
- 2 El Thymian (getrocknet)
- 2 El Majoran (getrocknet)
- 1 Tl Meersalz
Anleitung
- Röste den Sesam in einer Pfanne goldbraun.
- Benutze einen Mörser oder eine Gewürzmühle um die verschiedenen Gewürze und Kräuter zu einem Pulver zu vermahlen. Je nach Verwendungszweck kannst Du dieses gröber oder feiner halten.
- Lagere die fertige Mischung in einem luftdichten Gefäß und verwende Sie für Fallaffel, Köfte, Suppen und vielem mehr. Afiyet olsun!
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